Cucina femminista.

So che oggi vorreste un post sulla festa della donna ma ci sono altre, ben più importanti, priorità a cui non posso non dare una risposta: è il mondo accademico che me lo chiede!

La situazione gastronomica italiana è in lento ma graduale declino.

Ci stanno lobotomizzando con decine di trasmissioni televisive sulla cucina ma solo per mascherare la verità: maccheroni was dead!

Il povero Alberto Sordi, protagonista di una famosissima scena cinematografica, a quest’ora starà saltando nella tomba come la cipolla nel soffritto perché la pasta ha lasciato il posto a non si sa bene cosa!

Mousse, vellutate, composta: e lo spaghetto dov’è?!?

A furia di mangiare col cucchiaio ho perso l’uso dell’unico movimento atletico che conoscessi: l’arrotolamento da forchetta!

Stendo un velo pietoso sulle porzioni perché ormai è chiaro a tutti come siano tutte starate le bilance di questi famosi chef!

Chef, poi!…più bravi a parlare e criticare che a cucinare, che quando gli chiedi di scolarti la pasta al dente, ti guardano come Mattarella guarda i risultati elettorali pensando a chi nominare premier!

Ma poi, dico io, in un paese leader mondiale della cucina, dove da secoli sono le nonne e le mamme a portar avanti questa tradizione di bontà e porzioni reggimentali, neanche uno chef donna?!?

Ecco, allora, la soluzione!

Diamo alle donne quello che ancora, purtroppo, non hanno: gratificazione professionale, ruoli dirigenziali ed equità di retribuzione!

Solo così riavremo l’eccellenza, il Made in Italy, la (vera) parità!

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(Sottotitolo: lotto per i miei diritti come tutti gli altri giorni!)

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